Honigmanufaktur Gessler

Entdecke die Magie der Bienen mit Bienenprodukten aus Großmehring

Über meine Imkerei

Meine Reise in die Welt der Bienen begann im Jahr 2019 – eher zufällig, als mich ein Imker besuchte und mir anbot, einmal bei seiner Arbeit über die Schulter zu schauen.

2020 zogen dann meine ersten beiden Bienenvölker bei mir ein. Aufgrund der Corona-Zeit war ich in dieser Anfangsphase weitgehend auf mich allein gestellt. Doch mit viel Begeisterung, Fachliteratur, unzähligen Kursen und dem Austausch mit erfahrenen Imkern konnte ich mein Wissen stetig erweitern.

Heute betreue ich rund zehn Wirtschaftsvölker. Eine gesunde Imkerei beginnt für mich mit vitalen Bienen und leistungsstarken Königinnen. Ich arbeite kontinuierlich daran, die Qualität meiner Produkte zu verbessern und das Sortiment zu erweitern. Besonders fasziniert mich die Apitherapie – die therapeutische Anwendung von Bienenprodukten.

In persönlichen Gesprächen gebe ich mein Wissen rund um die Bienen, ihre Bedeutung und die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten ihrer Produkte gerne weiter – denn Aufklärung ist mir ebenso wichtig wie die Arbeit an den Völkern selbst.

Produkte

In meiner Imkerei biete ich hochwertige Honige in verschiedenen Varianten an: Frühtracht und Sommertracht mit Linde – wahlweise naturbelassen oder cremig gerührt.

Je nach Saison erhalten Sie außerdem auf Anfrage besondere Spezialitäten wie Wabenhonig, Oxymel und Bienenbrot (Perga).

Zu den Produkten…

Bildergalerie

Die Säulen meiner Imkerei

Beste Königinnen – das Herz des Bienenvolks

Die Genetik ist eine wichtige Grundlage für vitale, sanftmütige und leistungsfähige Bienenvölker. Deshalb wähle ich meine Königinnen sorgfältig aus. Sie stammen von erfahrenen Züchtern und werden, wann immer möglich, auf Belegstellen begattet. Dabei lege ich besonderen Wert auf Sanftmut und Vitalität

Artgerechte Bienenhaltung – naturnah und bienenfreundlich

Meine Bienen leben in Holzbeuten in einer Umgebung mit vielfältigem Blütenangebot. Eingriffe ins Volk beschränke ich auf das Nötige und orientiere mich an seiner Entwicklung. Gegen die Varroamilbe setze ich auf schonende, bienenverträgliche Methoden und achte auf eine sorgfältige, gezielte Anwendung

Regionalität – verwurzelt in Großmehring

Meine Bienenvölker stehen in Großmehring. In ihrem Fluggebiet finden sie blühende Gärten, Wildpflanzen und Lindenbestände. Diese Vielfalt prägt den Geschmack meines Honigs und verbindet ihn mit der Landschaft vor Ort. Regionalität bedeutet für mich auch, dass Sie den Menschen hinter dem Honig kennenlernen können

Qualität – von der Wabe bis ins Glas

Ich gewinne meinen Honig in Handarbeit und verarbeite ihn je nach Variante flüssig oder cremig gerührt. Dabei ist mir wichtig, die natürlichen Inhaltsstoffe möglichst gut zu erhalten. Für meinen Wabenhonig verzichte ich auf vorgefertigte Mittelwände: Die Bienen erzeugen das Wachs und bauen ihre Waben selbst

Wertschätzung – für Bienen und ihre Leistungen

Bienen leisten weit mehr, als Honig zu sammeln: Sie bestäuben zahlreiche Wild- und Kulturpflanzen. Auch die Vielfalt ihrer Produkte fasziniert mich – von Honig und Wachs bis zu Pollen und Propolis. Diese Leistungen verdienen Anerkennung. Ein respektvoller Umgang mit Bienen und Natur gehört deshalb für mich zur Imkerei

Transparenz & Bewusstsein – Wissen teilen, Vertrauen schaffen

Ich gebe Ihnen gerne Einblicke in meine Arbeit und die Welt der Bienen. Ob am Bienenstand, auf Märkten oder im persönlichen Gespräch: Ich teile mein Wissen und beantworte Ihre Fragen. So wächst das Verständnis für die Bedeutung der Bienen, den Wert ihrer Produkte und die Herausforderungen der Imkerei

Letzte Blogartikel

Hier summt bald noch mehr!

Diese Seite befindet sich derzeit noch im Aufbau – schon bald finden Sie hier weitere spannende Inhalte rund um meine Bienen, Produkte und meine Arbeit als Imker. Schauen Sie gerne regelmäßig vorbei, um keine Neuigkeiten zu verpassen!